谈谈我对开店合伙的看法

谈谈我对开店合伙的看法

本来这次我筹备开店也就跟大舅哥及几个餐饮朋友说了几嘴,其他连我家二老都还没告知,

一是觉得时机还不成熟,就好比你刚约了相亲对象,就大喇叭的通知左邻右舍说,你快要结婚了;殊不知相亲见光死的多了去;

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二是这次我也确实没太大把握,最近越是看的多,想的多,越是觉得想要达到我理想中的店有点难,总得先过了自己这关吧。

而就是这种状况下,就昨天,以前开店的两个员工小伙联系我说,要来跟我干,还问我店什么时候开业,好早点准备辞工过来,其中一个说,想要入点股一起干。

说真的,我真的很感动,要知道,我没开店都快一年了,其中一个员工我记得离开已经快两年了,居然还这么信任我,这当时就给我整激动了,心想:天时地利人和,人和应该是有了,还怕锤子啊,干就完了。

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其中,员工小刘22岁,以前跟我干了两年多,最早是在我对面的店里当学徒,干活勤快话不多,来的早走的晚,当时印象就不错,后来他们店经营不善倒闭了,然后我就叫他过来跟我一起干。

如今我们早已不是主雇关系,就跟朋友,师徒一般了,这次也不知那里听到我要重新开店了,昨天就主动联系说要马上辞职过来,还说想要入股5万左右,真是让人感动。

当然,入股我是直接拒绝了,不是我反对合伙开店,而是我觉得目前时机对合伙人对我都不成熟:

1,如前面所说,这次我也是从零起步,加之这两年大环境影响,我真没太大把握,不想让小刘承担无法确定的风险,免得以后连朋友都做不好。

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2,按我目前计划,首先是要开个测试店,所以赚钱并不是首要任务,可能我更看重这次从零开店的过程吧;而合伙的话,则更需要考虑赢利和分红。

3,这个店投资不大,估计预算在20万里面,所以也没必要拿合伙人的钱来冒风险。

4,最后,也是最关键的,小刘算是个妈宝男吧,年纪也还小,比较宅,心智还停留在除了上班就是刷抖音的年纪,偶尔看看小姐姐,还没到完全能自己做主的时候,还需要社会的捶打。

谈谈我对开店合伙的看法

对于合伙开店这件事,很多有过阅历的朋友都是反对的,特别是做小餐饮的朋友,普遍认为:生意好了容易因分赃不均闹矛盾,生意不好容易互相责怪闹矛盾,总之都是矛与盾,最后连朋友都没的做。

但我可以负责任的告诉大家,我跟亲戚大舅哥(赚钱),员工店长(小赚),初中同学(死亏),都合伙开过店,虽然结局都不同,但我们关系一直特好。

特别是我初中同学,老感动了,多年前我们误入一新购物中心,投了三十多万装修了一个店,然后被广场拖了半年楞是没开业就撤场了,

当时他等于是鞭炮都没放一下,就爆了15万多,直到今天我也没问他当年是怎么跟他老婆交代的,估计是他私房钱藏的多吧。

然后,今年还一直说是要让我再抓紧开店,从哪里跌倒,就在哪里爬起来,一个执着的餐饮创业梦想家,这次开店我都还没告知他,就怕他硬要入伙。

谈谈我对开店合伙的看法

其实合伙做餐饮,我觉得应该是1+1大于2,特别是我们这种小餐饮,至于要怎么合伙呢,很多专家说这说那的一大堆,我觉得首先最关键的一句,恰好是我们老祖宗留下来的:

“先小人后君子”

这句话参透了,基本问题就不大了。

最后,小刘基本确定要回来跟我干了,当然不入股的话,干的好,我也是不会亏待他的,就冲他这份信任。

另外,我也说了,如果我们第一个测试店搞的好,那后面开第二个店时,在有把握赚钱的情况下,我一定让他入股,有钱一定要一起赚!

今天就聊到这类吧,明天过节,在家搞个产品小实验,做梅菜烧肉。

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